Il celebre programma “Foodish” condotto da Joe Bastianich su La8 ha incoronato la sua vincitrice: Luciana Guedes, anima e fondatrice di Touro Churrascaria, considerata oggi la miglior esperienza brasiliana a Milano. Il suo trionfo nasce da una combinazione di qualità eccelsa, ospitalità autentica e una storia personale toccante, che affonda le radici tra San Paolo del Brasile e il cuore pulsante della capitale lombarda.
Il significato di “Touro”
Fondata nel 2022, Touro ha saputo distinguersi già nel 2023 con il riconoscimento dei lettori di ViviMilano, per poi raggiungere il successo televisivo nel 2025 con la vittoria a Foodish. Ma per Luciana, il successo più grande restano “i sorrisi dei clienti e le famiglie che tornano”. Il nome Touro non è casuale: richiama il toro zodiacale – segno di Luciana – ma anche il simbolo della finanza e della determinazione, settore in cui lavora il marito. Il ristorante è un omaggio alle radici familiari: in cucina c’è la mamma di Luciana, che oggi porta avanti le ricette di famiglia dopo la scomparsa della sorella, a cui è stata dedicata la vittoria del programma. Un momento carico di emozione che ha commosso anche il pubblico televisivo.
“Tanti ristoranti parlano solo di cibo. Noi, invece, dialoghiamo con i sentimenti, con i valori della nostra famiglia, con ogni piatto che serviamo”, afferma Luciana. È questa la filosofia che anima Touro: cibo come esperienza di vita, come incontro autentico, come calore che si trasmette da persona a persona.
Il menù e le celebrità che lo hanno degustato
Il menù celebra la tradizione del Rodizio brasiliano: dieci tagli di carne serviti direttamente allo spiedo, accompagnati da riso, fagioli, manioca e altre specialità. Ma non mancano varianti per ogni esigenza, inclusa una proposta pensata per i vegetariani. Il piatto forte? Ovviamente, la Picanha, ritenuta da molti – e ora anche da Bastianich – la migliore di Milano.
Situato in una zona frequentata da volti dello spettacolo, Touro è diventato meta di celebrità: da Gigi D’Alessio a Asia Argento, da Clementino ai protagonisti di Amici.
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