Un viaggio nella gastronomia natalizia italiana: tradizioni e sapori

Cosa s’intende per “Gastronomia Natalizia Italiana”? Una definizione pragmatica per un ipotetico Dizionario di cucina 2025 per la voce Gastronomia Natalizia Italiana potrebbe essere: “quello che si mette in tavola a Natale nelle famiglie italiane“. Senza offesa per le grandi cucine e i grandi chef iperstellati che frequentano l’ecumene televisivo…

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